6,00 €
Prix à la pièce
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Suprême de pintade aux cèpes composé d’une marinade aux cèpes.
Environ 250gr la pièce.
👨🍳 Conseil de préparation :
Faites revenir une échalotte avec un peu de matière grasse (idéalement avec du beurre) et dorer les suprêmes de chaque coté en commençant par le côté peau. Ajoutez un peu de cognac ou du vin blanc et laissez cuire 25/30mn. En fin de cuisson, ajouter un peu de crème fraîche.
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